Q&A

Q. 竹炭豆とは何ですか?

A. 竹炭豆とは大粒の落花生に、小麦粉よりも細かい超微粉末の竹炭を巻き込んだ、製法特許取得の豆菓子です。
(原材料表示には当局の指導により「植物炭末色素」と表示しております。)

竹炭豆

Q. なぜ竹炭豆を作ろうと思ったのですか?

A. 竹炭豆を開発した当社の社長は、当初、イカ墨スパゲティを豆菓子で表現しようと試行錯誤を繰り返しておりました。その中で、あの独特の黒色がどうやっても出せませんでした。そこで「炭でも入れてみるか」と半ばやけくそになって竹炭を配合したのがきっかけだったのです。
次に炭は食べられるのかという疑問が起こり、調べていくうちに、古くはお腹の調子が悪いときに炭を細かく砕いて飲んでいた地域もあり、安全性に関しても問題がないことが分かりました。
そこで、墨ではなく炭をメインにした竹炭豆が誕生したのです。
 

Q. 竹炭豆を食べて口の中がジャリジャリしませんか?

A. 当社の竹炭は小麦粉の約3分の1の細かさまで小さくした、超微粉末を使用していますので、非常に滑らかな舌触りです。
 

Q.  竹炭豆はどんな味がしますか?

A. 竹炭自体には味はほとんどありませんので、当社の竹炭豆は醤油味をベースに少しピリ辛に仕上げています。
 

Q. おすすめの豆菓子は何ですか?

A. すべての商品がおすすめですが、人気の豆菓子は「竹炭豆」、「梅干豆」、「黒胡麻とうふ豆」、「抹茶みるく豆」などです。そのほか季節限定の「さくら豆」、「枝豆そら豆」、などの豆菓子も取り揃え、お客様にご好評をいただいています。豆菓子の種類はその数60種類を越えており、色々な豆菓子をぜひお試しください。

豆菓子

Q. 野菜や果物のチップスはどうやって作るのですか?

A. 豆徳の野菜・果物チップスのほとんどが 減圧フライ製法 で仕上げられています。この製法は、ご家庭で作る揚げ物などの作り方とは違い、圧力を真空に近い状態にまで下げた特殊な釜を使い、80~120℃の低い油を使い、短時間で一気に揚げる製法です。
この製法は原材料の組織が壊れにくく、素材の持つ、甘み、苦み、旨みを逃さずチップスにすることが可能です。余分な水分をとばしていますので、1袋(190g)に約5倍(1kg)の生野菜・果物が使われています。
手軽に食物繊維の摂取ができますので、毎日の野菜・果物不足にもお役立てください。

野菜・果物チップス

Q. 野菜・果物チップスについて詳しく教えてください。

A. 野菜・果物チップスは全部で12種類以上の野菜と果物が入っています。

さつまいも、いんげん、紫いも、レーズン、バナナ、いちご、オクラ、れんこん、パイン、かぼちゃ、キウイ、ゴーヤ、にんじん、りんご、マンゴー、柿、メロン(アムス)

野菜・果物チップスのカロリーは、100g当たり約450キロカロリーです。

食品添加物については、酸化防止剤に大豆由来のビタミンE(アメリカ)等。
植物性油脂(油で揚げる際に使うパーム油)インドネシア、マレーシアを使用しています。

果物チップス
 原料産地: 日本、タイ、フィリピン、アメリカ
 食塩相当量:100gあたり0.1g未満
 食物繊維: 100gあたり約5.5g

野菜チップス
 原料産地: 日本、NZ、中国
 食塩相当量:100gあたり約0.3mg
 食物繊維: 100gあたり約8.3g

野菜・果物チップス


 

お客様の声

ごあいさつ

おかげさまで、ご購入いただいたお客様からたくさんのお声をいただいております。
お客様のよろこびは、わたしたちの宝物です。
今後もよりいっそう美味しく・楽しく・身体に良いお菓子造りに努めてまいります。
本当にありがとうございます。

豆徳 上迫 豊

 

お客様からのメッセージご紹介

宮城県 T.K.様

名取市在住です。家族全員無事でしたが、電気もガスも水道も不通となり、暫くの間難儀しました。
そんな中、「みんな揃ったお祝いの日に食べよう!」といって大切に残してあった御社の商品を曾祖母が出してきてくれました。
美味しかったです!毎夜少しずつ食べましたが、みんな楽しみにしており、元気をもらいました。忘れられない我が家の味になりました。
ありがとうございました。

東京都 M.F.様

暮れにお歳暮用の包装をお願いしましたところ、丁寧に梱包して送って頂き、とても嬉しく思いました。
我が家の贈答品の定番です。
これからもおいしくいただきたいと思います。
(おまけも嬉しいです!!)

埼玉県 K.Y.様

母90才 孫5才が豆が大好きで特に豆みっくす・竹炭豆をよろこんで食べます。
豆徳さんの豆、おいしいですよね

静岡県 Y.U.様

豆のバラエティパック、とても気に入っています。
お茶うけにハイキング等に出かける時、大きさが我々には大変うれしい大きさです。

神奈川県 K.W.様

いつも美味しくいただいております。毎回購入するたび、叔父や親戚への荷物に1つ入れてあげるのですが、さらにそれが大学生の息子の所に届けられて…どんどん野菜チップスの輪が広がりました。みなさん驚いておいしいと言ってくれます。
差し上げる方も嬉しくなります。

岡山県 T.S.様

歳に5セット買い求めたチップス。家族・親類、皆で楽しくいただきました。
とてもよい時間が過ごせ、ありがとうございました。次は豆徳さんの豆、楽しみにしています。

大阪府 E.S.様

野菜嫌いの子供が進んで食べてくれるので、とてもうれしいです。
おやつは野菜チップスです。

広島県 H.W.様

人工的な味付をしていない素のままの野菜に、果物の自然の甘さが加わり、カリカリとする歯触りがいかにもフレッシュで、家族みんなで大好きです。

東京都 M.S.様

野菜チップス、とってもおいしいです。
特に「豆徳バラエティパック」は少量個別包装されているので、とても便利で、小腹が減った時、ちょうどいいです。
いい製品をありがとうございます。

愛知県 K.I.様

日持ちがするので大好きです。
こちら方面には売っていないので…
進物に喜ばれております。

神奈川県 E.S.様

果物チップスで果物嫌いが直りました。
今では生の果物にも挑戦しています。

2021年08月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2021年09月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30